Raňajky s vajíčkami ako hlavnou zložkou sú moje obľúbené. Často ich varím na mäkko, smažím miešané vajíčka alebo robím omeletu. To je však len začiatok možností. Okrem klasických jedál sa vždy nájde aj niečo nové. Nedávno som pripravila jednoduchý šalát.
Trvá príprava vaječných raňajok dlhšie ako príprava sendvičov? Nebolo by lepšie počkať do víkendu? Nie nevyhnutne. V prípade tohto šalátu to rozhodne neplatí. Stačí si večer predtým uvariť vajíčka a ráno k nim pridať niekoľko ingrediencií. Nezaberie to vôbec veľa času.
Pripravte si vopred
Vajíčka môžete vopred nielen uvariť, ale dokonca aj olúpať a nadrobno nakrájať. Ráno pridáme nadrobno nakrájanú nakladanú uhorku, šunku a nasekanú zelenú cibuľku alebo kôpor. Nakoniec ochutíme majonézou, soľou a korením. Šalát je hotový a pripraví sa veľmi rýchlo. Je veľmi chutný s čerstvým chlebom.
Prečo by ste mali jesť vajcia na raňajky?
Dietológovia tvrdia, že vajcia sa oplatí jesť kedykoľvek počas dňa, ale obzvlášť účinné sú ráno. Vtedy nám poskytujú veľkú porciu bielkovín, ktoré dodávajú energiu a na dlhý čas zasýtia hlad. Vďaka tomu sa výrazne zníži tendencia k občerstveniu pred ďalším jedlom. Okrem toho sú vajcia vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov.
Expresný vaječný šalát na raňajky
- 4 vajcia uvarené natvrdo,
- 2 nakladané uhorky,
- 1 polievková lyžica nasekaného kôpru,
- 2 lyžice majonézy,
- soľ,
- korenie,
- kukuričný šalát alebo rukola na podávanie.
Spôsob varenia:
- Vajíčka ošúpeme a veľmi jemne nakrájame.
- Uhorky nakrájame na malé kocky.
- K vajíčkam a uhorkám pridajte kôpor a majonézu. Ingrediencie premiešajte a šalát dochuťte soľou a korením. Podávajte s rukolou alebo kukuričným šalátom.
