Predstavujeme vám recept na sedliacky rezeň, ktorý je nielen lacný, ale aj mimoriadne chutný a výživný. Z bežných surovín, ako je cibuľa, vajcia a krupica, pripravíte chutné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina.
Čo budeme potrebovať:
- Potrebujeme: 3 cibule (500 g)
- 2 vajcia
- 3 polievkové lyžice krupice
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie
- 400 ml paradajkovej omáčky (alebo paradajkového pretlaku)
Ako budeme postupovať:
Cibuľu nakrájame na veľmi malé kúsky. Vo veľkej miske zmiešame cibuľu, vajce, krupicu, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Pre bohatšiu chuť môžete pridať lyžicu sójovej omáčky. Zmes nechajte 10-15 minút odstáť, aby krupica vykysla.
2) Vytvarujte a vypražte kotlety: Mokrými rukami vytvarujte z cibuľovej zmesi kotlety. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a kotlety opečieme z oboch strán dozlatista.
3) Dusenie: Vyprážané kotlety preložíme na inú panvicu a zalejeme ich paradajkovou omáčkou. Dusíme na miernom ohni asi pol hodiny, kým kotlety nie sú mäkké a omáčka sa trochu odparí.
4) Podávanie: Hotové vidiecke kotletypodávajte s obľúbenou prílohou, napríklad s varenými zemiakmi, ryžou alebo cestovinami.
Záver
Tento jednoduchý a úsporný recept na rustikálne rezne dokazuje, že chutné a výdatné jedlo nemusí stáť majetok. Vyskúšajte ho a presvedčte sa, že aj z obyčajných surovín sa dá vyrobiť niečo neobyčajné.
